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お料理男子

こんばんはらくちぇふくろう

今日は月岡カリオンパークで「世界のグルメグランプリ」の開催日でした!

とても賑わっていたようですきら

明日もイベントがあり、交通規制をされている道がありますので当店へお越しの方はお早めに汗

さて23日に行われました「男だらけの料理教室」の模様をお伝えします男前豆腐店

ステキMEN’sが作ったメニューはこちら!!!

アカハチメのアクアパッツァとパスタ、アーリオ・オーリオ

最初に野菜をカットしておきます☆

月岡の森イタリアン「ハラクッチェ」営業日記

キャベツと真っ赤なトマトトマト

まだ緊張でドキドキな手つきのMEN’sたち…ハート

男の料理ですもの!大胆にいっちゃいましょうダッシュ

トマトは湯むきしていましたがんばるムキッ

そしてメインのアクアパッツァの白身魚。今回はアカハチメですコレ

月岡の森イタリアン「ハラクッチェ」営業日記

うろこを取って内蔵を取り出し、流水で洗いますドシャー

月岡の森イタリアン「ハラクッチェ」営業日記

魚をさばくパパ、かっこいいね~カッコイイ

魚に×の切れ目を入れ、下ごしらえ完了~。

月岡の森イタリアン「ハラクッチェ」営業日記

月岡の森イタリアン「ハラクッチェ」営業日記

フライパンで油を熱し、魚を焼きます。

にんにくも入れますよにんにく

写真のようにスプーンで時々油を魚にかけながら焼き色をつけます。

月岡の森イタリアン「ハラクッチェ」営業日記

そこへムール貝、あさり、プチトマトを入れて白ワインを入れます。

貝の出汁が魚をい~感じにしてくれます音符

この白ワイン白ワインがポイントポイント3だそうです!

そして塩コショウで味付け。

火力が違うのでご自宅で調理する時はふたをして蒸し煮にすると良さそうです手

よく煮詰めて下さいね。

アクアパッツァがほぼ出来上がったところで、パスタの調理に取り掛かります!

またまたフライパンに油を熱し、鷹の爪、にんにくで風味をつけ、そして先ほどカットしたトマトやキャベツを入れトマト

茹であがったパスタを入れ、よくからめて☆

月岡の森イタリアン「ハラクッチェ」営業日記

真剣なMEN’sたち…ドキドキ

もはやプロのように慣れた手つきに!?

見事、アーリオ・オーリオの出来上がりですきらシンプルこそいちばんウマイsei

さて、アクアパッツァの仕上げです。

月岡の森イタリアン「ハラクッチェ」営業日記

よく煮詰めたらまず魚を取り出し、盛り付けます。

そして煮汁を更に煮詰め、オリーブオイルを加え、魚の上にかけます!

パセリを散らして、こちらもおいしそうに出来ましたHeart

あとは家族や、大切なひとと一緒に至福のひと時ですakn

MEN’sたちは重大任務をやりきった表情しゃきんっきら

自分で作った料理はさぞかしおいしかったことでしょう!!

ママさんたちもとてもうれしそうでしたakn

料理は人を幸せにするHeart

男性限定料理教室、今後も開催しますHeart

料理のできる男性、カッコイイ!!

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